Cuando le preguntamos a un niño que quiere comer, normalmente nos contesta cosas como: hamburguesas, espaguetis, macarrones, pizza,…En mi casa no sucede esto. En mi casa la respuesta de mi hija de seis años es, o sushi o arroz con almejas.Ya que ahora que está malita, le he preparado su comida favorita, el arroz con almejas. Así que, esta receta va dedicada enteramente a Carolina.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/El arroz que siempre nos ha hecho mi abuela, que le enseñó su suegra. Un arroz de toda la vida.

Esta es una receta tradicional de un arroz con almejas. Parece que tiene bastantes pasos, pero es fácil. Es importante disponer de un buen caldo de pescado. Os dejo una receta aparte. He utilizado almejas grandes, pero con unas más pequeñas el resultado es similar. Es importante que el arroz nos quede un poco caldoso. Ánimo!!

Esta receta tan sencilla y rica,es muy típica de mi tierra marinera. Hoy está considerada un manjar pero hace muchos años era lo mas socorrido que había,te ibas a la marisma cogías unas pocas y con un poco de arroz comía una familia entera. Mi abuela Luisa lo bordaba. Hoy al precio que están las almejas sale algo mas caro pero igual de bueno.

En un momento se hace y para chuparse lo dedines esta!!

Un sencillo, socorrido y sabroso plato con un toque especial,puedes usar almejas congeladas o chirlas que son más económicas. Te dejo aquí el enlace a mi blog donde encontraras más recetas. http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/

#weekendreto

He querido versionar la paella de almejas típicas con las almejas blancas de Vietnam y el resultado ha quedado rico. #WeekendTour

Semana 22 #DelantalDorado23Ingrediente: almejas

Espero que os guste