Pastel de chayote
Esta es una receta que solía hacer mi mama y que yo he adaptado un poco mas a mi gusto agregando algunas especias.
Pastel de chayote
Esta es una receta que solía hacer mi mama y que yo he adaptado un poco mas a mi gusto agregando algunas especias.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
**Cocer los chayotes**: lavar los chayotes,quitarles la piel con un pelador de papas y cortarlos en cubos, cuidando de quitar la semilla o pepita del interior, pues da un sabor amargo.
- 2
Colocar el chayote en cubos en un recipiente para microndas con un poco de agua (aproximadamente un cuarto del recipiente) y cocinar en microondas por 12 minutos a un 90% de potencia.
- 3
Hacer puré los chayotes cocidos, escurrir el agua del puré de chayote y reservar.
- 4
Derretir la barrita de mantequilla hasta que quede liquida y reservar
- 5
Licuar todos los ingredientes (puré de chayote,azúcar,harina,huevos,canela molida, mantequilla y clavos de olor) incorporándolos poco a poco hasta que queden bien integrados
- 6
Colocar la mezcla a un molde para pastel (engrasado y enharinado)
- 7
Hornear a 180 grados celsius por 45 minutos aprox.
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