Arroz con gandules y carne de cerdo
Mañana día 24 de diciembre o sea Noche Buena el arroz con gandules y carne de cerdo va a estar en muchas mesas es parte de nuestra tradición lo mejor es ablandar los gandules y echarle esa agua al arroz hay esta el secreto del sabor arroz con gandules espero lo disfruten.
Arroz con gandules y carne de cerdo
Mañana día 24 de diciembre o sea Noche Buena el arroz con gandules y carne de cerdo va a estar en muchas mesas es parte de nuestra tradición lo mejor es ablandar los gandules y echarle esa agua al arroz hay esta el secreto del sabor arroz con gandules espero lo disfruten.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla echas los gandules y los pones ablandar; cuando ablanden los cuelas y guardas el agua.
- 2
Tomas la carne de cerdo y la picas en trocitos pequenos, los echas en un caldero grande con un poco de aceite de cocinar y la sofríes un poco.
- 3
Le vas añadiendo los ingredientes del sofrito bien picaditos, las aceitunas y alcaparrados le añades los gandules y el sazón con achiote y la salsa de tomate.
- 4
Mueves, le añades el arroz y el agua donde se cocinaron los gandules chequeando que el agua solo quede a ras de la cuchara de mover para que quede granosito.
- 5
Le añades sal al gusto, la pimienta molida y el orégano molido lo dejas secar cuando este bien seco le añades pimiento morrón lo dejas cocinar alrededor de 50 minutos y lo sirves bien caliente.
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