En un bowl mezclamos la fécula con los quesos y agregamos la manteca pomada, el huevo y la leche (de a poco).

El tema de cantidad de leche depende mucho así que puede que estés bien, o te sobre o te falte un toque así que anda midiendo que te pide la masa y no lo tires de una.

En cuanto a los quesos podés usar pategras, sardo, reggianito, mar del plata, o mix de 4 quesos en hebras como use yo. Ya les digo la clave es que elijan quesos sabrosos, puede ser 2 tipos de quesos que usen, es a gusto

Amasa hasta que se forme una pasta homogénea y forma bolitas.. en el tamaño que yo hice salieron tres docenas 😱.

Las ponemos en placa enmantecada y horneamos a 200 por 20 min.

En cuanto a la sal yo no le puse por qué de por sí los quesos son salados pero queda a gusto

Lo mejor de todo es que se pueden freezar en crudo y sacarlos cuando quieras, de una al horno y listo, tenés riquísimos chipas recién hechos!!!

Miren lo que son por dios, y por dentro una locura

Espero sus fotos 🤗. Con amor So 💛