Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Colocar el aceite en la olla, encender la cocina en fuego moderado. Colocar el ajo pelado y dorarlo, colocar luego el arroz y nacarar. Este nombre se le da al blanqueo del arroz durante su cocción en seco, revolviendo de a poco para que no se queme o pegue.
- 2
Una vez nacarado el arroz, incorporar el agua fría, natural de a poco. Colocar sal a gusto y tapar, dejando un poquito abierta la tapa para que no se vuelque al hervir.
- 3
Luego de unos 10 minutos probar el arroz, si ya está blandito apagar y colar ya que le quedó agua.
- 4
Puede llegar a quedar a punto sin agua también. Una vez listo servir como guarnición.
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