Tacos de marlin con costra de queso

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Tacos de marlin con costra de queso

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Ingredientes

2-4 raciones
  1. 300 grmarlin ahumado
  2. 1/4cebolla blanca
  3. 1/4pimiento morrón verde
  4. 1 dienteajo
  5. 1chile serrano o jalapeño
  6. 1/4tomate
  7. 1 cdapaprika
  8. 1 cdapimienta
  9. 1 cdasal
  10. 1/4 manojocilantro
  11. c/nqueso

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner a guisar el ajo y la cebolla, luego los chiles, tomate, por último el marlin y agregar sal, pimienta, y paprika. Guisar de 8-10 min y retirar del fuego

  2. 2

    Una vez que ya retiramos del fuego el marlin vamos a hacer quesadillas y una vez que se empiece a derretir el queso la vamos a voltear poniendo el lado que tiene queso sobre el sartén para formar la costra

  3. 3

    Agregar la carne, y formar el taco

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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