Cortar la cebolla bien finitas.
*Rallar la zanahoria con la parte gruesa rallador.
*Cortar en tiras el pimiento y el anco
*Cortar el tomate al medio sacar semillas y cortar en cubos chiquitos.
*Cortar el pollo en tiritas.

Poner en un sartén el pollo dorar bien, salpimentar a gusto.
*Retirarlo y ahí mismo ponemos la cebolla a dorar.
*Retiramos y reservamos junto con el pollo.
*Vamos a poner en cacerola con un chorrito de aceite el pimiento, la zanahoria y el anco, cocinar bien y cuando ya estén blanditas las verduras agregar el tomate picado.
*Condimentar y dejar destapado que reduzca el jugo.
*Mezclamos con el pollo y las verduras ya cocidas anteriormente, dejar enfriar.

Poner las tapas en la mesada y con palo de amasar estirarlas lo más que se pueda, para afinar
*Separar la preparación en 2 y poner cada una en una tapa de masa, así de esta manera nos salen dos rollos de strudel.
* Poner queso mantecoso en tiras (cantidad a gusto) y armar un rollo.
Pincelar con una cucharada de mayonesa.
Llevar a horno bien fuerte y dorar bien.