Pollo guisado a la Theo

Name: Pollo guisado a la Theo
Yield: 8 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 8 Muslos con su encuentro sin piel y cortados a dos; 1 Ajo porro cortado en juliana; 1 Pimentón grande en juliana; 1 Cebolla grande cortada en ruedas mitades; 4 Dientes ajos finamente picadito; 2 Ají dulce cortado en juliana; 1 Tomate grande sin piel y sin semillas; 3 Cdts pasta de tomate; 5 Cdas aceite de oliva; 1/4 taza vino blanco; 3 Cdas salsa de soya; 2 Cdts tomillo; 3 Cdas ajo en polvo; 1 Cdts sal

Theo @cook_1113134

Venenzuela

Pollo adobado con soja, ajo, sal y pimienta guisado con un sofrito de tomate, cebolla, ajo y pimentón, se agrega a tomillo y se sirve bien caliente. Tiempo 30 minutos de cocción. Buen apetito y mejor provecho

Pollo guisado a la Theo

Guardada

Ingredientes

75 minutos

8 raciones

8Muslos con su encuentro sin piel y cortados a dos
1Ajo porro cortado en juliana
1Pimentón grande en juliana
1Cebolla grande cortada en ruedas mitades
4 Dientesajos finamente picadito
2Ají dulce cortado en juliana
1Tomate grande sin piel y sin semillas
3 Cdtspasta de tomate
5 Cdasaceite de oliva
1/4 tazavino blanco
3 Cdassalsa de soya
2 Cdtstomillo
3 Cdasajo en polvo
1 Cdtssal

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Lavar el pollo con zumo de limón y agua (Escurrir). Adobar el pollo con la salsa de soya, el ajo en polvo y la cucharadita de sal (Pimienta opcional -por los niños), dejar macerar.
2

En un caldero más bien grande dispones el aceite de oliva, la cebolla, el ajo porro, los ajos cortaditos y el pimentón. Dejar blanquear. Licuar el tomate, la pasta de tomate y el vino y reservar
3

Colocar en el caldero las presas de pollo, unirlas con la mezcla y cocinar a fuego fuerte unos tres minutos, bajar el fuego, agregar el licuado y el tomillo; dejar tapado a fuego medio, pero removiendo para que las presa de pollo se cocinen bien. Checa el punto de sal