Patatas en ajo cabañil

Name: Patatas en ajo cabañil
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg patatas; 1 tomate; 2 ajos; aceite; sal; 4 huevos; pimiento rojo seco; azafrán o colorante en su caso; agua; laurel

anayoo @cook_1113735

Patatas en ajo cabañil para salir del paso ante una urgencia de no saber qué cocinar

Patatas en ajo cabañil

anayoo @cook_1113735

Patatas en ajo cabañil para salir del paso ante una urgencia de no saber qué cocinar

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 kgpatatas
1tomate
2ajos
aceite
sal
4huevos
pimiento rojo seco
azafrán o colorante en su caso
agua
laurel

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Freímos las patatas, previamente cortadas en laminas y cuando están tiernitas, quitamos el aceite sobrante, añadimos el ajo machacado y el tomate previamente triturado,
2

Lo doramos todo un poquito y añadimos el agua hasta que estén cubiertas las patatas. Añadimos el pimiento rojo, el laurel, azafrán, y cuando empiece el agua a hervir
3

Cascamos los huevos encima, lo dejamos hasta que estén cuajados sin mover para que no se rompan y ya esta.