Lavamos las hojas de acelga, y cocemos por 15 minutos alrededor, por mientras hacemos el sofrito, añadimos la cebolls picada en cubos, al.igual que los dientes de ajo, y doramos al dorar añadimos la zanahoria rallada, y dejamos que se cosa, ya cocida la acelga picamos bien fina

Añadimos la acelga r incorporamos la crema y removemos hasta que se mezclen los sabores, por 4 minutos alrededor

Pelamos las papas y cortamos.en dados, y freímos cuando esté bien caliente, al dorarse retiramos estilamos el exceso de aceite, y dejamos en papel absorbente y añadimos sal a gusto y servimos los platos me rindio para 4 platos alrededor