Pelar y cortar en rodajas finas las papas (si tenés mandolina mejor así queda pareja la cocción) a medida que las cortas anda poniéndolas en un recipiente con agua, un rato.

Sacamos las papas y las secamos. A su vez derretimos la manteca y pincelamos la fuente donde vamos a ponerlas. Acomodamos en fila las papas, cuanto más pegadas mejor.

Condimentamos, en este caso con sal, ajo y pimentón dulce. Le ponemos por arriba la manteca derretida que quedó.

Le sumamos queso de rallar, queso mantecoso y la cebolla de verdeo picada (cruda).

Llevamos a fuego fuerte por 40 min o hasta que esté todo tierno y gratinado.

Espero sus fotos !!! ❤️. Con amor So 💛