Arroz negro con calamares
Patricia Lopez Cianca @Patry87
Arroz negro con calamares
Pasos de la receta
- 1
Picar la verdura pequeña, y sofreír en una sartén con un poco de aceite, añadir los calamares y las gambas (descongelado previamente).
- 2
Sofreír todo, añadir tomate frito rehogar. Añadir un vaso de vino blanco y reducir.
- 3
Añadir el arroz y dar unas vueltas con todo, y seguido el agua con la pastilla de pescado. Añadir la tinta.
- 4
Cocer 5 min a fuego fuerte y 10 a fuego bajo. Cuando quede pocos minutos añadir los mejillones por encima. Después dejar reposar con un trapo por encima
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