Extender la lámina y rociar con agua para que no se rompa, extender una buena base de queso, encima el salmón en lonchitas y los dátiles a pedacitos pero aplastados para poder envolver bien.

Con ayuda del papel de cocina enrollar el bizcocho y una vez enrollado, liarlo con papel de aluminio como si fuese un caramelo.

Meter en el frigorifico unas horas y luego quitar el papel y cortarlo a rodajita. Poner en una fuente, adornando con huevo hilado.