Salsa de tomate casera para todo

Name: Salsa de tomate casera para todo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1,5 kg tomate maduro; 1 cebolla grande; 3 dientes ajo; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 hoja laurel; 1 ramita tomillo; 1 ramita perejil; aove; 1 cucharadita azúcar; al gusto sal; al gusto pimienta

Manel @cook_138gMa0259

Vallirana BCN

Salsa de tomate casera para todo

Manel @cook_138gMa0259

Guardada

Ingredientes

1,5 kgtomate maduro
1cebolla grande
3 dientesajo
1pimiento verde
1pimiento rojo
1 hojalaurel
1 ramitatomillo
1 ramitaperejil
aove
1 cucharaditaazúcar
al gustosal
al gustopimienta

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Pasos de la receta

1

Pelar los tomates y el pimiento rojo, cortar la cebolla, los pimientos y el tomate a daditos, laminar el ajo.
2

En una sartén amplia, echar un buen chorro de aove, dorar ligeramente el ajo y echar el pimiento rojo, el verde y la cebolla a medida que se vayan pochando a fuego medio.
3

Cuando la verdura está tierna, añadir el tomate y el azúcar, dejar sofreír a fuego medio con la sartén tapada para que suelte el agua.
4

A medida cocción añadir el laurel, el tomillo y el perejil, salpimentar.
5

Dejar sofreír hasta que tome consistencia, con la sartén medio destapada. Y ahora... Añadirlo a lo que más os apetezca.
6

Hay quien lo pasa por el chino o le da un golpe de batidora.

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Cooksnaps

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Manel @cook_138gMa0259

17 de junio de 2020 12:01

Vallirana BCN

Viendo cocinar a mi abuela y después a mi madre, a los 14 años, sentí curiosidad, cuando todo tiene un sentido aparece la inquietud, después el hobby, la necesidad, finalmente el relax y con ello la pasión. Gracias abuela, gracias mamá.

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Salsa De Tomate Casera

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