Tarta de almendras y crema de queso FIT!
LocodelHoyuelo @cook_5733035
Tarta saludable que nos aporta unas 213 Kcal por porción.
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- 1
Empezamos preparando la crema de queso. Para ello ponemos a hidratar unos 7 minutos las láminas en agua fría, mientras mezclamos el queso light, la leche en polvo y la stevia al gusto (opcional añadir esencia). Homogeneizar todo y calentar 3 cdas de leche desnatada para disolver la gelatina escurrida. Mover bien y añadir a la mezcla de queso. Reservar en frío por 3 horas.
- 2
Preparar el bizcocho separando las yemas y mezclándolas con la leche, yogur, stevia. Mezclar a Varilla y añadir los secos. Homogeneizar y montar claras a punto de nieve. Añadir de forma envolvente con ayuda de lengua pastelera (hacerlo en 3 tandas para evitar que bajen su volumen). Todo homogeneizado verter sobre dos moldes de diferente tamaño desmoldadles y con papel vegetal y hornear a 180 Grados, calor arriba y abajo 25 minutos.
- 3
Una vez listo reposar el bizcocho sobre rejilla y dejar enfriar.
- 4
Una vez cuajada la crema de queso remover un poco e introducir en manga pastelera y escudillar sobre el bizcocho para decorar al gusto de cada uno (decorar con algún fruto, yo esta vez use arándanos).
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🥖🍕🥞☕️⚽️Malagueño y ciudadano del mundo, papa de una nena preciosa, me apasionan la cocina y el deporte, combinarlos en un placer para el paladar y la Salud! Ayuno intermitente y 80/20 mi estilo de vida!🍏🥑🍍🍞🏋🏻♂️También por Instagram LocodelHoyuelo y Twitter @LocodelHoyuelo
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