Porra antequerana | plato originario de Antequera |provincia de Málaga

Name: Porra antequerana | plato originario de Antequera |provincia de Málaga
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr tomate; 1 pimiento verde italiano; 1 diente ajo; 4 rebanadas pan; 100 ml aceite; 2 cucharadas vinagre; Sal; Huevos cocidos; Atún; tacos Jamón

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Porra antequerana | plato originario de Antequera |provincia de Málaga

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 comensales

600 grtomate
1pimiento verde italiano
1 dienteajo
4 rebanadaspan
100 mlaceite
2 cucharadasvinagre
Sal
Huevos cocidos
Atún
tacosJamón

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Quitamos el pedúnculo del tomate troceamos en trozos generosos lo ponemos en un recipiente y añadimos el pimiento, el diente de ajo el aceite el vinagre y sazonamos, trituramos
2

Una vez que esté casi triturado añadimos el pan terminamos de triturar, pasamos por un colador para conseguir una textura más fina, servimos con taquitos de jamón Taquitos de huevo cocido y atún