Ñoquis de remolacha

Eugenia Depetris
Eugenia Depetris @euge_pampa

Ñoquis de remolacha sin papa

Ñoquis de remolacha

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Ñoquis de remolacha sin papa

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Ingredientes

Pasos de la receta

  1. 1

    Hacer un puré con las remolachas hervidas. Agregar el huevo e incorporar harina de a poco hasta formar una masa no muy dura pero que se pueda trabajar bien.

  2. 2

    Formar tiritas y cortar los ñoquis del tamaño que prefieran. Darle forma con el tenedor.

  3. 3

    Poner agua a calentar con un poquito de sal. Cuando hierva, agregar los ñoquis y cocinarlos hasta que floten en la superficie.

  4. 4

    Servir con crema y queso, o con la salsa que más les guste.

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Eugenia Depetris
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