Reineta al ajillo

Name: Reineta al ajillo
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 g reineta fileteada; 1 cebolla mediana; 50 g mantequilla; 2 dientes ajo; 1 tómate chico; Jugo de 2 limones y 50 ml de vino blanco; Sal y pimienta gusto; Queso parmesano rallado

EDIFONSO @Eddy71

Sabrosa y deliciosa receta al horno

Reineta al ajillo

EDIFONSO @Eddy71

Sabrosa y deliciosa receta al horno

Guardada

Ingredientes

1 hora

3 raciones

500 greineta fileteada
1cebolla mediana
50 gmantequilla
2 dientesajo
1tómate chico
Jugo de 2 limones y 50 ml de vino blanco
Sal y pimienta gusto
Queso parmesano rallado

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Usar una fuente para horno, enmantequillar la base y poner pequeños trozos de mantequilla, picar la cebolla en pluma y ponerla en la fuente como base, agregar sal y pimienta a gusto.
2

Preparar el aliño en una taza rallando los 2 dientes de ajo, agregar jugo de 2 limones y 50 ml de vino blanco, revolver bien. Salar la reineta y agregar parte del aliño en los filetes.
3

Poner los filetes en la fuente y agregar todo el resto de aliño homogéneamente agregar un poco más de sal y pimienta.
4

Sobre todo agregar el tomate picado en rodajas finas y al final agregar queso parmesano rallado encima cubriendo el tomate.
5

Cocinar al horno a 200°C por 15 min, servir con el acompañamiento de gusto.