Lomo de Salmón a la Plancha Con Vegetales y Papas Al Horno!
#Favoritas Para hoy tenemos un almuerzo muy saludable lleno de nutrientes > con muchos vegetales celebrando un día especial del Padre > en casa mi Papá cuando entraba a la cocina normalmente hacía platos así a la Plancha o al Vapor casi siempre fin de semana que tenía más tiempo > compraba pescado de cualquier tipo y nos preparaba comida a base de mucho pescado > en varios estilos > para que descanse mi Madre en la cocina jajjajjaj y siempre con muchos vegetales de la temporada > tanto como mi Madre o Padre tenían esa regla no podían faltar vegetales en la mesa como anteriormente les comenté > eso se nos quedó bien grabado a toda mi familia > hay muchas historias que después les contaré jejejejejejejej > #FELIZ Día A TODOS LOS PAPÁS DEL MUNDO #YOCOCINOENCASA #DelantalDorado
Lomo de Salmón a la Plancha Con Vegetales y Papas Al Horno!
#Favoritas Para hoy tenemos un almuerzo muy saludable lleno de nutrientes > con muchos vegetales celebrando un día especial del Padre > en casa mi Papá cuando entraba a la cocina normalmente hacía platos así a la Plancha o al Vapor casi siempre fin de semana que tenía más tiempo > compraba pescado de cualquier tipo y nos preparaba comida a base de mucho pescado > en varios estilos > para que descanse mi Madre en la cocina jajjajjaj y siempre con muchos vegetales de la temporada > tanto como mi Madre o Padre tenían esa regla no podían faltar vegetales en la mesa como anteriormente les comenté > eso se nos quedó bien grabado a toda mi familia > hay muchas historias que después les contaré jejejejejejejej > #FELIZ Día A TODOS LOS PAPÁS DEL MUNDO #YOCOCINOENCASA #DelantalDorado
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- 1
Marinar el lomo de salmón con vino blanco, limón, jengibre en polvo (kión), ajos en polvo > reservar > cortar los pimientos, ajos y kión en láminas, berenjenas, espárragos > acomodar todo en una plancha y cocinar a fuego medio.
- 2
Mientras tanto aprovechamos para pelar y cortar en cuadraditos las papas, acomodar en un pyrex para horno, salpimentar y rociarle aceite de oliva por todas las papas, horno precalentado 10 minutos antes > ahora continuamos y vemos cómo van el salmón y los vegetales > agregarle todo el jugo que sobró por encima del salmón y los vegetales > para que unifique los sabores >
- 3
Retiramos las papas del horno, cocino un aprox de 20 minutos > pero hay que ir controlando para que no se quemen y queden tiernas > es por eso que el horno tiene que estar bien caliente > ya tenemos listo este delicioso almuerzo o cena > porque todo es saludable > con un buen vino>
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