Torta de manzana invertida súper fácil y esponjosa

Name: Torta de manzana invertida súper fácil y esponjosa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 ml leche; 4 huevos; 200 gr azúcar; 225 gr harina leudante; 3 cucharadas aceite; 1 cdta esencia de vainilla; 2-3 manzanas grandes; 10 cucharadas azúcar; 1 cubito manteca

Nerina Gauna @NerinaGauna

Santa Fe, Argentina

Dejo unos tips:
1) Al molde cubrirlo todo con manteca para que no se pegue, pero poner harina solo en los costados, no en la base.
2) Cuando la sacas, déjala enfriar de 5 a 10 minutos mínimo. Pero calentá la base en una hornalla para desmoldarla.
Esta receta me la pasó una amiga hace un tiempo y siempre que puedo la hago. Es genial y no falla!!

Torta de manzana invertida súper fácil y esponjosa

Nerina Gauna @NerinaGauna

Guardada

Ingredientes

Bizcochuelo
125 mlleche
4huevos
200 grazúcar
225 grharina leudante
3 cucharadasaceite
1 cdtaesencia de vainilla
Cubierta
2-3manzanas grandes
10 cucharadasazúcar
1 cubitomanteca

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero que nada, nos conviene preparar el molde. Por lo tanto, vamos a hacer el caramelo.
2

Para el caramelo ponemos el azúcar en un sartén antiadherente y la revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos la manteca y seguimos revolviendo hasta que adquiera un color dorado y esté todo completamente disuelto.
3

Luego, lo colocamos en un molde para bizcochuelo enmantecado en la base y enharinado solo en las paredes (de un diámetro aproximado de 20 cm).
4

Cortamos las manzanas finitas (puede ser de la forma que les guste) y las colocamos sobre el caramelo. Van a salir aproximadamente 3 capas de manzana, una opción puede ser agregar un poquito de azúcar entre ellas.
5

Para el bizcochuelo batimos los huevos durante 3 min, agregamos el azúcar y batimos nuevamente hasta llegar a punto letra.
6

Agregamos una cucharadita de esencia de vainilla, la leche y el aceite. Mezclamos bien.
7

Añadimos la harina tamizada de a poco y vamos mezclando con movimientos envolventes.
8

Finalmente, lo colocamos la mezcla sobre las manzanas y mandamos todo a horno moderado hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.