Zucchini guisado 💜

Name: Zucchini guisado 💜
Yield: 3 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 zucchini o zapallito italiano; 1 pimentón; 1 cebolla morada; 1 cebolleta o puerro; 1 tomate; 1/2 sobre salsa rosada; 1 cucharadita sal; 1/2 naranja

LaLo @cook_24268773

Armenia

#healthyfood #vegetables
Como saben me gusta mucho las verduras y hoy para variar decidí hacer algo súper rápido y sencillo espero les guste, no he visto ninguna receta solo se me ocurrió, siendo así también puede que a alguien más ya se le haya ocurrido, de todas formas está delicioso y muy ligerito. Abrazo fuerte🙆💜

Zucchini guisado 💜

Guardada

Ingredientes

30min aprox.

3 raciones

1zucchini o zapallito italiano
1pimentón
1cebolla morada
1cebolleta o puerro
1tomate
1/2 sobresalsa rosada
1 cucharaditasal
1/2naranja

Guardada

Pasos de la receta

30min aprox.

1

Inicialmente vamos a picar la cebolla en tiras o julianas al igual que el pimentón, el puerro lo picamos en rodajas y el tomate lo pelamos para poder cortarlo en cuadritos, reservamos todos los ingredientes picados.
2

Ponemos en una olla a fuego alto y con un chorrito de aceite la cebolla mezclando constantemente por 2 minutos, luego agregas el puerro y mezclas por 2 minutos.
3

Pasas a agregar el pimentón y el tomate remueves por 4 minutos; mientras vas removiendo agregas 1/4 de taza de agua.
4

Ahora bajas el fuego a medio y agregas el jugo de 1/2 naranja y dejas por 2 minutos, mientras tanto corta el zucchini en tiras un tanto finas.
5

Pasados los 2 minutos agregas el 1/2 sobre de salsa rosada y el zucchini, entonces ya revuelves por 10 minutos. Y ¡listo para servir!.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

LaLo @cook_24268773

6 de julio de 2020 21:05

Armenia

Soy una mujer muy sencilla, poco social, amable y empatica, personalmente soy fan del misterio así que mientras cocino escucho todo tipo de historias de misterio, en cuanto a la cocina nunca la amé , en realidad me daba demasiada pereza, pero ahora la disfruto me gusta probar todo tipo de cosas, pero sí reconozco que hay días que no quiero mover ni un dedo, esos días acudo a un restaurante. 🙆💜instagram: @isabel_herseg

Comentarios (2)

Dina Luz @tester_recetas

7 de julio de 2020 22:04

Me causa intriga en esta y en varias de tus recetas que sueles usar cebolla morada, la prefieres sobre la blanca por algo en particular?

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