Ensalada de alubias

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Ensalada de alubias

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 botealubias blancas
  2. 3tomates
  3. 1 puñaditoPepinillos en vinagre
  4. 2huevos cocidos
  5. 1/2cebolla
  6. Vinagreta: Unas hojas de albahaca, 1 ajo y aceite de oliva

Pasos de la receta

20 minutos
  1. 1

    Cortamos lo tomates.

  2. 2

    Añadimos la cebolla.

  3. 3

    Cortamos los Pepinillos en vinagre en trozos pequeños y añadimos.

  4. 4

    A continuación las alubias enjaguadas y escurridas junto a los huevos cocidos.

  5. 5

    Hacemos la vinagreta: en un mortero machacamos las hojas de albahaca, el ajo y fusionados con aceite de oliva. A continuación aliñamos la ensalada y emplatamos.

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Mis recetas en Instagram y Blogger "@desdemipequenyacocina" .Cocino sin pretensiones y lo que es bueno para mi es bueno para ti. Es más, lo que a mi me gusta te gusta a ti.Nunca cocino nada que no me vaya a comer yo.
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