Zapallitos rellenos 👩🏻‍🌾

Name: Zapallitos rellenos 👩🏻🌾
Yield: 3 Comensales
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 zapallitos italianos ahuecados; 1/4 carne molida especial; 1 cebollín picado; 1/2 cebolla picada fina; 1/4 pimentón; 1 diente ajo rallado; 1 puñado arroz; 1/2 taza agua; queso a gusto; aceite de oliva, sal de mar, ají color, pimienta

Ecoturismoneto @ecoturismoneto

#minombre #delantaldorado #minombre

Zapallitos rellenos 👩🏻‍🌾

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#minombre #delantaldorado #minombre

Guardada

Ingredientes

40 minutos

3 Comensales

3zapallitos italianos ahuecados
1/4carne molida especial
1cebollín picado
1/2cebolla picada fina
1/4pimentón
1 dienteajo rallado
1 puñadoarroz
1/2 tazaagua
queso a gusto
aceite de oliva, sal de mar, ají color, pimienta

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Lo primero es cortar el pitón del zapallo y ahuecarlos con cuidado si dañar la base (o el poto del zapallo). Poner a cocerlos en agua con sal por 15 minutos. Retirar, escurrir, poner en agua fría y luego al horno caliente para quitarles el exceso de agua.
2

El sofrito: En un sartén con aceite de oliva puse la cebolla picada, el cebollín, el pimentón en cubitos pequeños, un poco del interior del zapallo que le quite cuando lo ahueque, sal, pimienta, ají color, ajo y la carne molida. Deje que se cocinaran por 10 minutos aprox. y agregue agua. Cuando el agua hirvió agregue el arroz. Puse el sartén a fuego bajo, lo tape y cocine por 20 minutos.
3

Al sacar los zapallos del horno, escurrí el agua que había en su interior. Los puse en la budinera con aceite de oliva. Luego agregue queso en el fondo y el relleno. Cubrí con queso y lo lleve al horno nuevamente por 10 minutos. Listo. Delicioso.
4