Trucha con almendras tostadas
Excelente la combinación de la trucha con almendras. Cuando vivía en Francia junto a mi marido e hijos íbamos a pescar. Al ser salvajes y recién pescadas era una delicia.
Trucha con almendras tostadas
Excelente la combinación de la trucha con almendras. Cuando vivía en Francia junto a mi marido e hijos íbamos a pescar. Al ser salvajes y recién pescadas era una delicia.
Pasos de la receta
- 1
Limpiar la trucha y secarla con papel absorbente. Pasarla por harina y freírla por ambos lados.
- 2
Mientras preparas las almendras, ponerla en una fuente en el horno para que no se enfríen
- 3
En una sartén, poner un trozo de mantequilla a fuego medio y tostar las almendras
- 4
Mover sin parar, ojo que queden tostadas, pero no demasiado pues resultarían amargas. Sacas la fuente del horno
- 5
Lo pones en una fuente de servir, espolvoreas de perejil picado y unas rodajas de limón "al gusto" riquísimas!!!
Cooksnaps
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