Galletas avena coco y chocolate sin azúcar

Sara Vázquez
Sara Vázquez @cook_14331409

En una brisa de inspiración se me ocurrió mezclar un par de ingredientes. Y así han salido estas deliciosas galletas con sabor a coco y además muy fit

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Ingredientes

30 mins
2 Comensales
  1. 2 vasosavena
  2. 1 vasoharina coco
  3. 2 pizcassal
  4. 2huevos
  5. 2 cucharadasaceite coco
  6. 6dátiles
  7. Leche almendras in azúcar
  8. Levadura en polvo

Pasos de la receta

30 mins
  1. 1

    Reposar los dátiles en agua unas 4-6h antes de hacer las galletas

  2. 2

    Precalentar el horno a 200 grados centígrados

  3. 3

    Triturar la avena para que quede como harina

  4. 4

    Mezclar la harina de avena con la de coco, con la sal y con la levadura

  5. 5

    Aparte, triturar los dátiles con un poco del agua en la que reposaban para que quede como una pasta. Mezclar con los huevos y el aceite de coco.

  6. 6

    Juntar todos los ingredientes, y añadir poco a poco la leche de almendras hasta que la consistencia quede al gusto

  7. 7

    Hacer bolitas y chafarlas para que queden redondas y listo. Al horno! Unos 10 minutos

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Assumpció Dalmau Carola
Assumpció Dalmau Carola @cook_20674723
Porque en la receta no poneis el xocolate i se anuncia que lo hay?

Escrita por

Sara Vázquez
Sara Vázquez @cook_14331409

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