Souffles de naranja
Los souffles no son difíciles de hacer pero se necesita una buena receta de mi estupenda cocinera casera y amiga Mari Luz
Souffles de naranja
Los souffles no son difíciles de hacer pero se necesita una buena receta de mi estupenda cocinera casera y amiga Mari Luz
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner una bandeja en el horno y precalentar a 200 º, engrasar los 4 moldes individuales.
- 2
Espolvoreé con azúcar el interior de cada molde, sin dejar espacios limpios.
- 3
En un cazo agregar, la harina a la mantequilla y cueza a fuego lento.
- 4
Añada la leche, hasta lograr una salsa lisa, caliente, removiendo, hasta que hierva.
- 5
Cueza a fuego lento de 1 a 2 minutos,retire y agregue la cascara y el zumo de naranja.
- 6
Añada el azúcar menos una cucharada y mezclar hasta que se disuelva bien.
- 7
Cuando la salsa se haya enfriado un poco agregar las yemas y batir bien.
- 8
Batir las claras hasta que salgan picos y añadir el azúcar restante.
- 9
Agregar una cucharada declaras a la salsa y mezclar para aligerar la salsa.
- 10
Incorporar el resto de las claras hasta mezclar bien todos los ingredientes.
- 11
Verter la mezcla en los moldes individuales justo hasta el borde.
- 12
Pasar el dedo por el borde del recipiente, para que suba recto.
- 13
Poner los moldes en la bandeja del horno y hornear de 12 a 15 minutos, hasta que estén dorados y hayan crecido, pero aun estén algo movedizos en el centro
- 14
Espolvorear con azúcar lustre y servir rápido.
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