Sopa de frijoles y queso

Name: Sopa de frijoles y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso frijoles rojos cocidos (también se puede utilizar judías rojas); 1/2 Cebolla; 4 huevos; al gusto chicharrones (corteza de cerdo frita); al gusto queso seco (queso curado); 4 bananos verdes (Plátano macho en el caso de que no encontrar); 1 lata leche de coco (opcional); 2 vasos agua (si pones leche de coco poner solo un vaso); 4 cdas aceite; al gusto salsa picante

abrilhn @cook_1125415

Honduras

Es una receta sencilla y sobre todo rapida de preparar y los mas importante es que pueden comer muchas personas.

Sopa de frijoles y queso

abrilhn @cook_1125415

Honduras

Es una receta sencilla y sobre todo rapida de preparar y los mas importante es que pueden comer muchas personas.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 vasofrijoles rojos cocidos (también se puede utilizar judías rojas)
1/2Cebolla
4huevos
al gustochicharrones (corteza de cerdo frita)
al gustoqueso seco (queso curado)
4bananos verdes (Plátano macho en el caso de que no encontrar)
1 lataleche de coco (opcional)
2 vasosagua (si pones leche de coco poner solo un vaso)
4 cdasaceite
al gustosalsa picante

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Triturar los frijoles con el agua en la batidora o licuadora, cortar la cebolla y freírla o pocharla con el aceite, incorporar los frijoles licuados, la leche de coco y los chicharrones.
2

Pelar y cortar los bananos en cuatro partes y ponerlos, dejar hervir a fuego medio hasta que los bananos estén cocidos.
3

En el ultimo momento poner los huevos en la sopa hasta que estén cocidos. Servir con trozos de queso, y la salsa picante al gusto.