Ponemos el café en el recipiente o manilla de la cafetera, apretamos bien y el café también lo ponemos muy apretado, presionamos con la cuchara plana y encendemos la cafetera.

No dejar que caiga mucho agua, sino se pierde la esencia del expresso.

Servir en un taza específica para este café, suelen ser pequeñas y de culo más estrecho. Preparamos el hielo en un vaso. Ponemos el azúcar o edulcorante en la taza con café, movemos y una vez está disuelto lo echamos en el vaso con hielo... listo!