Guiso de hojas de apio (Tsukudani)

Name: Guiso de hojas de apio (Tsukudani)
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: Hojas una mata de apio; 2 cucharadas salsa de soya normal; 2 cucharadas sake; 2 cucharadas mirin; 1 cucharada azúcar; 1/2 cucharadita ají no moto; 1 cebollín cortado muy pequeño (solo parte blanca); 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharada sésamo tostado

Kikue Shima @KikueShima13

Santiago de Chile

Siempre me gusta aprovechar al máximo las verduras y por lo general las hojas del apio sólo las usamos un poco en una sopa y el resto se botan... Que mejor que esta receta para aprovecharlas! Se puede preparar con hojas de nabo también

Guiso de hojas de apio (Tsukudani)

Kikue Shima @KikueShima13

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Hojasuna mata de apio
2 cucharadassalsa de soya normal
2 cucharadassake
2 cucharadasmirin
1 cucharadaazúcar
1/2 cucharaditaají no moto
1cebollín cortado muy pequeño (solo parte blanca)
1 cucharadaaceite de oliva
1 cucharadasésamo tostado

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En una olla colocar el aceite y sofreír el cebollín por algunos minutos. Agregar las hojas de apio cortadas finamente y mezclar y seguir cocinando.
2

Agregar la soya, sake, Mirin, azúcar y ají no moto. Mezclar bien hasta que el líquido se evapore y estará listo para poder disfrutarlo sobre un arroz blanco hervido. Espolvorear con sésamo tostado por encima.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Kikue Shima @KikueShima13

24 de julio de 2020 16:14

Santiago de Chile

Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.

Comentarios (2)

Jacqueline @Jacquelineldn

22 de mayo de 2021 13:17

😋

Palabra clave

Guiso Apio

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas