Adobo para carne
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Adobo para carne
Pasos de la receta
- 1
En un mortero machacamos los tres dientes de ajo pelados, cortados en trozos grandes, añadimos el orégano y las hierbas provenzales, aplastamos contra las paredes del machaca ajos.
- 2
Agregamos los pimentones y el agua y removemos. Adobamos la carne y reservamos en la nevera de 24 a 48 horas antes de utilizar.
- 3
Al no llevar sal, se la pondremos directamente sobre la carne antes de adobar.
- 4
Si dispusiéramos de hierbas frescas, obtendremos un adobo mucho más aromático.
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