Las preparé siguiendo la receta que me dio mi sobrina Laurita (por eso son especiales) y quedaron exquisitas. Yo siempre las preparé con carne, cebolla y zumo de limón pero con esta receta le añadí tomate y pimiento. Otra opción, comprar pulpa de carne vacuna y picarla a mano, quedarán sabrosísimas.

Me encantan las empanadas, pero éstas muy especialmente ya que su relleno lleva una carne vacuna picada con un sabor a limón delicioso, además de trocitos de nueces y pasas de uvas.

Jugosas y ricas empanadas, con relleno de acelgas, atún y quesos, espero les gusten.

Son fáciles de realizar y bien pueden adornar una mesa distinguida o la de todos los días. La invité a mi vecina Alicia y a su esposo Jacinto y les encantaron.Les propongo que las hagáis y se verán recompensadas con los aplausos y los platos vacíos!!!!!!

Empanadas criollas de carne al horno. El relleno es el mismo para las empanadas criollas fritas, son tan ricas como las empanadas de carne más tradicionales, pero más saludables.

Os recomiendo esta receta 100%, ideal para una cenita especial romántica, yo la probé por primera vez en un restaurante que ya no existe aquí hoy en día pero era de obligada petición cada vez que íbamos. Espero que os guste.#mirecetario

La soja texturizada es un extraordinario concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de la soja, la cual luego se deshidrata y texturiza en distintos grosores.Posee 50% de proteínas (más del doble que la carne y 4 veces más que el huevo); 1% de grasas no saturadas; 35% de hidratos de carbono; fibras vegetales; minerales tales como potasio, fósforo, hierro magnesio; vitaminas A, B, C, De, E y G.

Me trajeron una chistorra casera exquisita, y como sólo me quedaba un trozo pequeño, la utilicé para incorporar al relleno de unas empanadas de pollo.Fue un acierto porque les dio un saborcito exquisito.

Muy ricas!! Para más raciones doblar las cantidades, el relleno es muy saludable, espero os gusten!!

Una de mis mejores amigas, una uruguaya llamada Aroma, vive en una hermosa aldea gallega. Nos comunicamos a diario y nos comentamos qué vamos a cocinar ese día.Cómo en su jardín crecen muchas plantas de ortigas, le mandé esta receta que es encantó y yo hice en mi restaurante.

En mi casa se ha comido, casi siempre, las empanadas en invierno. Sin embargo, he visto que también gustan mucho en verano, por tanto, las he incorporado a mis reuniones con familia y amigos.Nunca hice este relleno, pero tuvo una aceptación increíble.Bueno, he de decir que estaban muy ricas.