🐟🥚🍅🍷Esta receta es tradicional de la ciudad de Ceuta donde lo llaman “pescado a la Rigamonti” allí llegó este plato del cercano Tetuán, lo cocinaban en un restaurante italiano cuando un cliente dijo que era mejor que Rigamonti refiriéndose a un famoso futbolista fallecido con todo su equipo en un accidente aéreo. La receta es sencilla, rápida y con un resultado muy gustoso.

El tartar de salmón es una receta súper sencilla, pero una delicia para el paladar. Sorprenderás a tus invitados con un plato además saludable!

Una receta muy sencilla, sin necesidad de utilizar el fuego, preparado con ingredientes fáciles de encontrar.Esta receta es una elaboración típica francesa “steak tartare”, donde predomina la carne cruda de vacuno picada muy finamente acompañada de una serie de ingredientes, tales como la yema de huevo, la alcaparra, etc.

Beneficios del pez espadaEl pez espada, al ser un alimento rico en fósforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Por su alto contenido en fósforo este pescado ayuda a tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar las funciones biológicas del cerebro.El alto contenido de vitamina B3 del pez espada, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, este pescado es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus.

La isla de Sicilia es famosa por su pescado, especialmente el pez espada.Ésta es una sabrosa y saludable receta típica de la zona.#mundo #micocinaviajera #Italia#menúsemanal#WorldTour

Es tarde, pero no puedo evitar echarle una última mirada al WhatsApp, veo varios mensajes de: “Buenas noches”, y tu pregunta: “¿La vida es así?”. Decido no responder, apago la luz y continuó con mi lectura hasta que me quedó dormida. Descanso bien y sé que sueño bonito, me levanto con buen humor, y tras una fugaz ducha, decido contestarte: “Sí, la vida es así. Así de maravillosa. Hay varias cosas que determinan lo que nos pasa en esta vida: unas no dependen de nosotros, como el lugar en el que nacemos, la familia, los hermanos, la casa, o el colegio… Otras dependen de Dios que nos ayuda. Y la última depende totalmente de nosotros que es: tomar decisiones o no hacerlo —que viene a ser lo mismo, ya que es una decisión en sí misma—. Esas decisiones dibujarán el camino de nuestra vida y posiblemente de las cosas que nos pasen. Como el fútbol—finalice— puedes jugarlo o verlo desde la televisión”. A los cinco segundo tu respuesta: “El banquillo también es una opción”. Es cierto —pensé para mí—y, es que hay cosas en la vida que nunca están en nuestra mano. Los fallecimientos de los seres queridos, las enfermedades de los nuestros… a veces, estar en el banquillo… Pero en nuestra mano está el aceptar con “alegría” la ausencia de los demás y el luchar con “valentía” contra la enfermedad —tener la alegría del triste y la valentía del temeroso—, y en última instancia cambiar de juego cuando estemos hartos de tanto banquillo.¡Vivamos!#Calendario2026

Una conserva que, yo, ni tan siquiera sabía que existiese. La conserva de la que hablo es el Pez espada. Al abrir la lata el aspecto es semejante al de unos lomos de bonito en aceite, el sabor es distinto, mas intenso y fino el del bonito, pero no esta malo.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/01/tosta-de-lomo-de-pez-espada-en-aceite.html

El tartar requiere un producto de primera. Cuando es de pescado , mejor que sea fresco.

Receta de Pez espada con alcaparras. De cocción fácil y ligera y muy aromatizado gracias a los ingredientes con que vamos cociendo el pescado. La apariencia es sencilla, pero el sabor...sorprendente!

Hacía tiempo que en casa no comíamos pez Espada, y aprovechando el Reto de esta semana, he preparado una receta nueva, que es sencilla y el resultado es un pescado jugoso y con sabor. Comparto la idea por si os apetece cocinarla.#DelantalCookpad2025

El pez mantequilla es utilizado, normalmente, para hacer sushi. Ya que su textura y su sabor es bastante agradable para tomar en crudo. Eso sí, conviene que haya sido congelado previamente.Lo que sí os tengo que decir, es que no es nada fácil encontrar quien lo venda. Pero como en múltiples ocasiones, Jose Bermúdez me ha dado una grata sorpresa. No sólo lo vende, sino que tiene un pez mantequilla perfecto para mi cocina.Pero no sólo es bueno para el sushi. Se pueden hacer infinidad de preparaciones con este pescado, el que además, es muy cómodo para preparar, pues no tiene espinas.La forma recuerda mucho al pez espada, pero es muy blanco y muy suave.No conviene utilizar muchas especias con el, ya que no tiene un sabor muy fuerte y se lo comería todo, pero precisamente, es este sabor suave lo que lo hace tan especial.Como solución a buscar formas de realizar una dieta equilibrada, os propongo estas hamburguesas de pez mantequilla. A los niños les gustará, y si hay gente con problemas para masticar en casa, son ideales.

Este pez se caracteriza por sus bigotes de ahí su nombre. Tiene un sabor suave y delicado, un poco dulce. Su carne tiene una textura firme pero jugosa. Además absorbe muy bien los sabores, es ideal para recetas con especias, salsas o marinados.Yo lo he cocinado al horno con un toque de limón, está delicioso. Esta receta también es aplicable con otro tipo de pescado, pero con pez gato queda de escándalo. Aquí va la receta ↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina!! ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!!😋😋