Empanadas queso-camarón
Una receta fácil y muy rica para un almuerzo de fin de semana.
Empanadas queso-camarón
Una receta fácil y muy rica para un almuerzo de fin de semana.
Pasos de la receta
- 1
En un bowl, se hace un volcán con la harina, la sal y la levadura. Se agrega la manteca o aceite caliente con la mitad del agua tibia. Se une la masa con la mano y se va agregando el resto del agua, hasta obtener una masa que no se pegue en la mano.
- 2
Amasar por 5 a 10 minutos la masa, y se deja reposar por 30 min.
- 3
Se uslerea la masa, hasta quedar delgada. Con un molde se cortan círculos de 10 cm. Se rellena con dos camarones y un poco de queso.
- 4
Para cerrar la empanada, pincelar el borde con un poco de agua y luego ayudarse de un tenedor.
- 5
Calentar el aceite (con un pedacito de papa, secreto de familia para que no se queme), freír por lado y lado hasta estar doradas. ¡Y A disfrutar!
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