Tortas de camarón
Las tortas o tortitas de camarones son típicas de Cádiz y en cualquier chiringuitos las podemos encontrar, aunque hechas en casa son exquisitas. Las tortas de camarón también se preparan para las fiestas de Carnavales, pero se pueden comer en cualquier monento.
Siempre que hago estas tortitas de camarón, sé que van a disfrutar.
Tortas de camarón
Las tortas o tortitas de camarones son típicas de Cádiz y en cualquier chiringuitos las podemos encontrar, aunque hechas en casa son exquisitas. Las tortas de camarón también se preparan para las fiestas de Carnavales, pero se pueden comer en cualquier monento.
Siempre que hago estas tortitas de camarón, sé que van a disfrutar.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar la cebolla muy pequeñita y rehogar hasta que esté dorada y blandita. Reservar.
- 2
En un cuenco, poner la harina e ir incorporando el agua y el vino con cuidado de que la mezcla no quede muy líquida. Añadir los camarones, la cebolla y el perejil.
- 3
Poner aceite a calentar en la sartén. Cuando esté bien caliente, ir poniendo la mezcla con la ayuda de una cuchara sopera y aplastar un poquito para que tome forma de tortita. No hacer muchas a la vez.
- 4
Cuando esté dorada, dar la vuelta y terminar. Retirar y dejar escurrir el exceso de aceite sobre un papel de cocina. Comer calentitas.
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