Espejitos (con mermelada de frutilla)

Flavia Elizalde @fla_elizalde
Pasos de la receta
- 1
Colocar en un bowl la harina, azúcar (tamizada), ralladura de limón y la manteca, integrar bien con las manos hasta conseguir un arenado
- 2
Agregar las yemas y vainilla
- 3
Unir bien con una mano sin amasar hasta conseguir una más suave (queda pegajosa, no demasiado pero no se puede amasar)
- 4
Colocamos la masa en papel film ( yo l puse en una bolsa ziploc y queda bien igual, dejar enfriar 1 hora en heladera
- 5
Luego del reposo. Estirar la masa, dejando un espesor de 2 mm, cortar los discos amamos pares uno con agujero en el centro y otro no. Disponer en bandeja enmarcada. Hornear 10 minutos a 180 grados
- 6
Dejar enfriar, colocar en una tapita la mermelada, la otra espolvorear con azúcar y unir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flavia Elizalde le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13353725
Recetas parecidas
-
Galletas de mantequilla con mermelada de fresas Galletas de mantequilla con mermelada de fresas
Muy buenas amig@s hoy os traigo unas galletas de mantequilla con una mermelada de fresas casera. Estas galletas son ideales para el día de San Valentín. Un Discapa Entre Fogones -
Tarta de hojaldre rellena con crema de limón, sin gluten Tarta de hojaldre rellena con crema de limón, sin gluten
Hoy vamos a hacer una tarta muy sencilla y rápida de hacer, con un resultado estupendo! #singluten javilowin -
Pastel de crema y mermelada de cerezas Pastel de crema y mermelada de cerezas
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado fantástico! javilowin -
Cañoncitos de dulce de leche con azúcar impalpable Cañoncitos de dulce de leche con azúcar impalpable
Un clásico de la pastelería uruguaya, cañones de masa hojaldrada rellenos de dulce de leche y decorados con azúcar impalpable. Una de las facturas más populares.flor217
-
Galletitas con mermelada Galletitas con mermelada
Son pastas de té rellenas de una fina capa de mermelada y espolvoreadas con azúcar glas. Son las galletas de Anglesey, popularmente conocidas como “jammie dodgers”. Anglesey es una isla situada frente a la costa noroccidental de Gales, y dónde los niños, cada primero de año, van de casa en casa para felicitar a sus vecinos, quienes suelen ofrecerles a cambio estas pequeñas y ricas galletas de mermelada. Su masa está hecha con harina, mantequilla y azúcar. Su cocción debe ser en el horno a baja temperatura para que queden de color claro sin dorarse. Gabriela Diez -
Galletitas con mermelada Galletitas con mermelada
Cuando hago estas galletitas aprovecho y hago tejas con las dos claras que me sobran Julia Y Su Cocina -
-
Galletitas merengadas Galletitas merengadas
La masa de estas galletas lleva una copita o un vaso de chupito de Limoncello. Son merengadas porque están rellenas con merengue horneado. Este merengue queda blando, esponjoso pero consistente a la vez y se pega ligeramente a las galletitas. Con esta cantidad de ingredientes se obtiene aproximadamente 24 galletitas, por supuesto depende un poco del tamaño del molde empleado. En cuanto al tiempo de cocción que he puesto a la receta son unos 8 minutos para las galletas (aproximadamente) y unos 10 - 12 minutos aproximadamente para el merengue.#1receta1árbol#RecetasBorrachas Gabriela Diez -
Alfajores de Maicena Alfajores de Maicena
Es una receta deliciosa, unos tiernos y suaves alfajores rellenos de Dulce de leche.... están riquísimos! javilowin -
Tarta con harina de avellanas y mermelada de frambuesas Tarta con harina de avellanas y mermelada de frambuesas
Es una tarta con un sabor muy delicioso a harina de avellanas, la mermelada de frambuesas y el chocolate hacen que esta tarta tenga un sabor divino! javilowin -
Tarta de limón de Pascua Tarta de limón de Pascua
Preparándome para Semana Santa, todos los años comienzo en mi búsqueda de huevos jaspeados, porque es taaan difícil encontrarlos aquí en España. Este año, gracias a mi amiga Denise, que me los ha mandado desde EEUU, tengo huevos jaspeados de Pascua. ¡Gracias, gracias! Para los amantes de los postres cítricos y las tartas no tan dulces, esta receta deliciosa y refrescante. Leslie Piedra -
Mantecaditos / Polvorones puertorriqueños Mantecaditos / Polvorones puertorriqueños
Los polvorones son un bocadillo que no puede faltar en ninguna fiesta. Se van endureciendo mientras se enfrían. Si no es de tu agrado, puedes sustituir 1/2 taza de azúcar regular por 1/2 taza de azúcar en polvo para que queden más suaves. ¡Disfruta! #RecetasConSorpresa #RecetasFaciles #Polvorones #Galletas Pedrialys
Más recetas recomendadas
Comentarios (6)