Pastafrola fácil y liviana

Name: Pastafrola fácil y liviana
Yield: mediana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g harina leudante (o harina + polvo de hornear); 150 g azúcar; 2 huevos; 1 cdita esencia de vainilla; 75 ml aceite (yo usé de girasol); 500 g dulce de membrillo (o el que quieras); Ralladura de limón (opcional)

Silvina García @SilvinaGarciaxd

Corrientes Capital

Quería hacer algún postre para la cena sin tener que comprar muchas cosas (solo tuve que comprar el dulce)

Pastafrola fácil y liviana

Silvina García @SilvinaGarciaxd

Corrientes Capital

Quería hacer algún postre para la cena sin tener que comprar muchas cosas (solo tuve que comprar el dulce)

Guardada

Ingredientes

30 min aprox

mediana

250 gharina leudante (o harina + polvo de hornear)
150 gazúcar
2huevos
1 cditaesencia de vainilla
75 mlaceite (yo usé de girasol)
500 gdulce de membrillo (o el que quieras)
Ralladura de limón (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

30 min aprox

1

Mezclar la harina, el azúcar y la ralladura de limón en un bowl con una cuchara.
2

Agregar los huevos, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclar todo con la cuchara hasta formar una mezcla arenosa y blanda. Formar con las manos una masa homogénea sin amasar (si queda muy seca o muy húmeda agregar un poco de agua o harina).
3

Precalentar el horno a 180°C (recién lo encendí en este punto por si me llevaba mucho tiempo la decoración).
4

Como la masa no lleva manteca no necesita descansar (por eso es un poco más liviana). Estirar las 2/3 partes de la masa aprox. y colocar en el molde o en la bandeja aceitada y enharinada.
5

Desarmar el dulce hasta formar un puré (podés ayudarte con un poco de agua caliente) y distribuirlo sobre la masa.
6

Estirar el resto de la masa y recortar tiras. Acomodarlas sobre el dulce y la masa formando un cuadriculado. Llevar al horno por 15 o 20 minutos (o hasta que esté dorada la superficie). Ylisto!