Poner la harina en un bols hacer un hueco o corona colocar el aceite alrededor de la harina poner la sal

Cuando ya tenemos el agua casi hirviendo vamos echándole a la harina y mezclamos con una cuchara de madera(si no tienen lo hacen con una cuchara larga para que la mano no esté Serca de la mezcla y así evitar quemarnos)

Bueno vamos a tratar de unir lo más posible la masa con la cuchara y cuando la tengamos masomenos unida (nos ponemos unos guantes yo uso de látex) sino dejamos que se enfríe un poco la masa) unimos bien muy importante NO AMASAR empezamos a armar los chirizitos para formar nuestros ñoquis