Bacaladillas fritas

Name: Bacaladillas fritas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 ó 4 bacaladillas por persona; harina para freir; sal; aceite para freir (suave 0.4º)

MariCruzM @MariCruzM

Madrid (España)

Las bacaladillas son un pescado blanco muy sabroso, apenas tienen raspa si se limpian bien, y está muy bien de precio. Al ser un pescado que se alimenta de gambas, tiene una carne muy sabrosa ( incluso sin sal están muy buenas).

Bacaladillas fritas

Guardada

Ingredientes

15 minutos

1 ración

3 ó 4bacaladillas por persona
harina para freir
sal
aceite para freir (suave 0.4º)

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Se limpian las bacaladillas, se les quita la cabeza y la raspa central. Se salan al gusto, se enharinan, y se frien en abundante aceite bien caliente.
2

Cuando estén doradas por los dos lados, se sacan en un plato con papel absorbente.