En el bol echamos la sémola, el agua y el aceite, mezclamos un poco y luego trituramos esta mezcla muy bien hasta que se hidrata la sémola. (Puedes poner todo en una licuadora)

Después añadimos la harina, el azúcar, la levadura y masamos todo con las manos o con la masadora es igual, luego echamos la mantequilla y sigemos masando.

Tapamos la masa y la dejamos hasta que se doble su tamaño. Luego partimos la masa en bolas iguales (100 g en cada bola), las untamos con agua y las pasamos por la sémola y formamos con ella barras.

Las dejamos de nuevo unos minutos hasta que se fermenten, con un cuchillo hacemos rayas y luego las horneamos a 180 grados unos 30 minutos (más o menos)

La receta está en mi canal Comida de Marruecos con Hakima en YouTube, gracias