Pavo en salsa de verduras

Fran Márquez
Fran Márquez @FranMarquez

Pavo en salsa de verduras

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Ingredientes

1h
3 raciones
  1. 500 gpavo
  2. Sal
  3. Pimienta Molida
  4. Ajo en polvo
  5. 150 gcebolla
  6. 150 gpimiento rojo
  7. 3 dientesajo
  8. 50 gaceite de oliva
  9. 100 gtomate natural triturado
  10. 1 cucharada postremaicena
  11. 80 gvino blanco
  12. 150 gagua
  13. 100 gcaldo de ave

Pasos de la receta

1h
  1. 1

    Meter en el vaso los ajos, la cebolla y el pimiento en trozos. 2 seg, vel 5

  2. 2

    Añadir el aceite y sofreír. 10 min, varoma, vel cuchara

  3. 3

    Mientras troceamos el pavo, salpimentamos y espolvoreamos un poco de ajo en polvo. Mezclamos bien y reservamos.

  4. 4

    Echamos el tomate triturado. 6 min, varoma, vel cuchara.

  5. 5

    Añadimos la maicena y el vino blanco. 4 min, varoma, vel 2 sin cubilete

  6. 6

    Ponemos el cubilete y trituramos 5 seg, vel 5

  7. 7

    Añadimos el pavo. 2 min, 100º, giro inverso, vel 1

  8. 8

    Añadimos el agua, el caldo de ave, sal al gusto y un poco de pimienta. Sin cubilete pero con el cestillo para evitar salpicaduras. 30 min, varoma, giro inverso, vel cuchara

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