Croquetas de merluza
Para que a mis hijos les encante comer pescado.
Pasos de la receta
- 1
Con un poco de aceite en la sartén, hacemos el pescado, vuelta y vuelta, poco hecho.
- 2
En un cazo, ponemos los tomates rallados con un chorrito de AOVE y sal, hasta que esté frito. Cambiará de color.
- 3
Picamos el pescado bien pequeño y le añadimos los huevos, los quesitos troceados pequeños, el sobre de puré de patata, el tomate y sal. Mezclamos todo bien.
- 4
Vamos calentando aceite de girasol en una sartén. Con dos cucharas vamos formando las croquetas y las freímos. Para chuparse los dedos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vega Moa le encantará ver cómo quedó.
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