Croquetas de merluza y gambas
Marilo Cebrian Lindo @aquiles85
Pasos de la receta
- 1
Cocemos la merluza y cuando esté lista quitamos las espinas, la raspa y, le quitamos la piel, la dejamos totalmente limpia y la desmigamos.
- 2
Freímos cebolla bien cortadita, las gambas y cuando estén echamos la harina y lo removemos bien, procedemos a echarle leche y un poco de sal para hacer la bechamel.
- 3
Cuando ya esté consolidada, le echamos la merluza y lo movemos todo muy bien, asegurándonos de que no queda la bechamel líquida, ya que después tendremos que liar las croquetas y si queda muy suelta no podremos hacerlas, cuando esté fría empezaremos a hacerlas, las pasamos por huevo y pan rallado y ya podemos freírlas. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marilo Cebrian Lindo le encantará ver cómo quedó.
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