Lomo asado en adobo moruno y cajún al horno
Receta fácil y económica muy gustosa con una patatas asadas y pimiento verde. Dando sabor a moruno amarillo y cajún picante .
Lomo asado en adobo moruno y cajún al horno
Receta fácil y económica muy gustosa con una patatas asadas y pimiento verde. Dando sabor a moruno amarillo y cajún picante .
Pasos de la receta
- 1
Mice_place. Limpiar verduras y cortar.
- 2
En una bandeja de horno, pondremos una cama de cebollas, ajos, laurel, aceite oliva, colocaremos el lomo y adobaremos con las especias bien untada la carne.
- 3
Lo llevaremos al horno los primeros 20 minutos. A 175°moviendo y girando para que se cuece la pieza entera.
- 4
Iremos pelando las patatas, los pimientos y nos pondremos hacer un poco de caldo con el tomate y la especie de cajún y pimentón, le añadiremos 1/2.pastilla knorr de carne y aceite de oliva, potenciador.
- 5
- 6
1/2. vaso de vino blanco antes de echar las verduras y el caldo potenciador.
- 7
Comprobar la cocción de la carne.
- 8
Añadiremos la patatas, el pimiento, y el caldo con el tomate, trocear y 30 minutos más.
- 9
Sacaremos a media cocción el lomo y lo comprobamos que este tierno, por si hay que darle más tiempo. Dejamos que se sigan haciendo la salsa con las patatas y el pimiento.
- 10
Una vez finalizó el tiempo, probamos sabor y textura si necesita más cocción. Muy bien trabajo y buen provecho. Lo colocamos en una fuente de cristal y haremos la siguiente presentación.
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