Tarta de manzana y cabello de ángel

Name: Tarta de manzana y cabello de ángel
Yield: 5 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 plancha de hojaldre redonda; 200 gramos cabello de ángel; 4 manzanas golden; 1 poquito zumo de limón; azúcar mascabado de caña; brillo para tartas o mermelada de albaricoque

LasRecetasDeMiMadre @LasRecetasDeMiMadre

Burgos

Tarta de manzana y cabello de ángel

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Guardada

Ingredientes

40 minutos

5 comensales

1plancha de hojaldre redonda
200 gramoscabello de ángel
4manzanas golden
1 poquitozumo de limón
azúcar mascabado de caña
brillo para tartas o mermelada de albaricoque

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Desenrollamos la plancha de hojaldre sobre papel vegetal. Extendemos el cabello de ángel dejando libre un borde alrededor
2

Precalentamos el horno a 200 grados
3

Pelamos las manzanas, descorazonamos y cortamos en láminas de unos 3 milímetros. Las disponemos en un plato, rociamos con un poquito de zumo de limón y espolvoreamos con el azúcar mascabado. Cocinamos al microondas 3 minutos tapadas con papel film.
4

Disponemos las láminas de manzana ordenadas sobre el cabello de ángel y horneamos unos 20 minutos.
5

Pincelamos la manzana y el borde con la gelatina o brillo para tartas y volvemos a hornear un par de minutos más.
6

Si utilizamos mermelada este paso no es necesario
7

Receta del brillo para tartas: https://Cookpad.com/es/recetas/12925686-gelatina-brillo-para-tartas?via=profile
8

Se puede tomar templada con una quenelle de helado