Almuerzo light de sábado

Name: Almuerzo light de sábado
Yield: 2 - 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Brócoli hervido; Cebolla morada; Pepino; Tomate; Huevos duro (1 por persona); 2 cucharas Aceto balsámico; 1 cuchara agua; 3 cucharas aceite de oliva; Ajo seco en escamas; 1 cucharita mostaza; 1 cucharita azúcar mascabo; Sal y pimienta

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

Después de varios días con harinas , cada tanto , un almuerzo de este estilo me gusta.

Almuerzo light de sábado

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

Después de varios días con harinas , cada tanto , un almuerzo de este estilo me gusta.

Guardada

Ingredientes

2 - 3 raciones

Brócoli hervido
Cebolla morada
Pepino
Tomate
Huevos duro (1 por persona)
Aderezo
2 cucharasAceto balsámico
1 cucharaagua
3 cucharasaceite de oliva
Ajo seco en escamas
1 cucharitamostaza
1 cucharitaazúcar mascabo
Sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervir previamente los brócolis. Lo menos posible. Yo uso la vaporíera 10’
2

Huevos duros, colocar en agua fría. Cuando empieza a hervir, 8’. Retirar y pelar bajo chorro de agua fría.
3

Las cebollas cortarlas y dejarlas con agua fría, en reposo unos minutos.
4

Los pepinos bien lavados cortarlos finitos y también dejarlos en agua fría unos minutos.
5

Preparar el aderezo. Y batir con tenedor o similar para integrar ajustando sabores y gustos.
6

Acomodar las verduras en la fuente, llevar a la mesa con el aderezo en su cuenco, para que cada uno se sirva a gusto.
7

A mi poca cebolla...

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Alicia Yunis @aliciayunis

12 de septiembre de 2020 17:04

Posadas _ Misiones _ Argentina

Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….

Comentarios (4)

Norali @norali

12 de septiembre de 2020 18:27

Después de los pirok vamos con algo tranqui. Estamos igual ! Jajajaja

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas