Crumble integral de manzana

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Se puede reemplazar la harina integral por harina 000 (no leudante).
Vale aclarar que no es un bizcochuelo las capas de abajo pueden estar húmedas similar a que estuviese crudo pero no lo estará.

Crumble integral de manzana

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Se puede reemplazar la harina integral por harina 000 (no leudante).
Vale aclarar que no es un bizcochuelo las capas de abajo pueden estar húmedas similar a que estuviese crudo pero no lo estará.

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Ingredientes

  1. 200 grharina integral (pureza)
  2. 200 grazúcar
  3. 100 grmanteca
  4. Canela a gusto
  5. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  6. 2manzanas grandes

Pasos de la receta

  1. 1

    En un bowl tamizar la harina integral junto con el azúcar

  2. 2

    Cortar la mantente en cubos y mezclar con la harina y el azúcar hasta formar un arenado

  3. 3

    Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm encender el horno a temperatura media/alta y reservar.

  4. 4

    Disponer de una capa fina de la arenado. Aplastar apenas un poco. Cortar las manzanas en gajos finos o del grosor deseado.

  5. 5

    Intercalar el arenado y las manzanas hasta que el final solamente dejamos arenado

  6. 6

    Hornear de 45 a 50 minutos a temperatura media-alta hasta notar que la última capa de la mezcla está seca

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