Mayonesa de ajo

Name: Mayonesa de ajo
Yield: 3/4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cabeza ajo; 1 huevo; 250 cc Aceite de oliva; 1 limón (jugo); a gusto Sal y pimienta

Maggie @cook_24351096

Mayonesa de ajo

Maggie @cook_24351096

Guardada

Ingredientes

20min

3/4 raciones

1 cabezaajo
1huevo
250 ccAceite de oliva
1limón (jugo)
a gustoSal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

20min

1

Envolver la cabeza de ajo en papel aluminio y colocarla en el horno (ya precalentado) aproximadamente 15 minutos.
2

Sacar del horno la cabeza de ajo. Cuando esté ya fría, colocar los dientes de ajo en el recipiente dónde vamos a integrar todos los ingredientes.
3

Luego agregamos el huevo, el aceite (ir calculando), la sal y la pimienta a gusto. Por último el limón, ir colocando las gotitas de a poco y probar, si ponemos jugo de más se nos puede cortar.
4

Por último mixeamos todo con la minipimer, vamos de a poco hasta lograr la consistencia de la mayonesa.