Tomates y pimientos asados con bambú
Tomates y pimientos asados con bambú
Pasos de la receta
- 1
Lavamos los tomates.
- 2
Lavamos los pimientos y quitamos las semillas.
- 3
En una plancha o una sartén con un poquito de aceite de oliva vamos asando los tomates y los pimientos con un poquito de sal.
- 4
Los pimientos cuando estén asados los cortáis a tiras.
- 5
Abrimos el bote del bambú y lo escurrimos.
- 6
En un bol echamos el bambú con una cucharada de curry, un poco de pimienta, sal y un poco de aceite de oliva y mezclamos.
- 7
En un wok o una sartén echamos el bambú que hemos mezclado en el bol y salteamos 3/4 minutos y listo.
- 8
Cada elemento que hemos hecho lo ponemos en una fuente y que cada uno se sirva lo que quiera en su plato.
- 9
Esta comida sirve también para acompañar una carne o un pescado a la plancha.
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