Alfajores de maicena sin gluten

Name: Alfajores de maicena sin gluten
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g premezcla para celiacos; 300 g maicena sin gluten; 2 huevos medianos; 150 g manteca o margarina; 150 g azúcar blanca; 1 cdita esencia de vainilla; 1 cdita polvo para hornear; Dulce de leche y coco rallado a gusto(yo usé 300g de dulce)

Karen Conzoli @K4renn_Stef

Probé varias recetas y está me gustó más. Es de "soy celiaco no extraterrestre" está en YouTube. La cambié un poquito

Alfajores de maicena sin gluten

Karen Conzoli @K4renn_Stef

Probé varias recetas y está me gustó más. Es de "soy celiaco no extraterrestre" está en YouTube. La cambié un poquito

Guardada

Ingredientes

15min

200 gpremezcla para celiacos
300 gmaicena sin gluten
2huevos medianos
150 gmanteca o margarina
150 gazúcar blanca
1 cditaesencia de vainilla
1 cditapolvo para hornear
Dulce de leche y coco rallado a gusto(yo usé 300g de dulce)

Guardada

Pasos de la receta

15min

1

Cortar la manteca en cubitos y unir con el azúcar hasta lograr casi una crema
2

Agregar los huevos uno a uno y luego la esencia de vainilla
3

En otro recipiente mezclar las harinas con el polvo de hornear
4

Agregar las harinas a la mezcla poco a poco hasta poder amasar con las manos. El resultado es una masa blandita que no se pega a la mano
5

Estirar y cortar hasta 5mm de grosor aprox. Llevar las tapitas a la heladera por 15 minutos. Estoy ayudará a que no pierdan forma en el horno.
6

Hornear las tapitas a 180° por 15 min. Debe quedar la base apenas doradita. Dejar enfriar y armar con dulce de leche repostero sin gluten y coco rallado. Yo apoyo el alfajor sobre el coco, así se pega más fácil