Roles de canela
La receta que nunca falla como obsequio. 🤗
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Activar la levadura: calentar la leche, agregar la levadura y la mitad del azúcar para la masa. Dejar fermentar.
- 2
Una vez activada la levadura, la agregamos a un bowl junto con los huevos y lo restante de azúcar. Revolvemos.
- 3
Agregamos la harina y mezclamos.
- 4
Una vez este mezclada la masa la pasamos a una una superficie plana y amasamos por unos 5 minutos
- 5
Ahora empezamos a amasar con la mantequilla hasta que esta se integre por completo.
- 6
Una vez nuestra masa esté lista la llevamos a fermentar tapada con un paño húmedo hasta que doble su tamaño.
- 7
Para el relleno acremamos la mantequilla con el azúcar moreno y al final agregamos la canela.
- 8
Una vez nuestra masa haya doblado su tamaño, la ponchamos y estiramos.
- 9
Una vez estirada la masa agregamos la mezcla del relleno.
- 10
Enrollamos la masa y cortamos los roles poniéndolos en una charola con mantequilla y harina o papel para hornear.
- 11
Llevamos a fermentar unos 20 o 30 minutos la masa
- 12
Antes de meter la charola a hornear barnizamos con huevo los roles.
- 13
Llevamos a hornear los roles a 180° C durante 30 a 35 minutos. Una vez listos sacamos y dejamos enfriar.
- 14
Para el glaseado mezclamos la mantequilla, queso crema y azúcar glass.
- 15
Metemos en alguna manga o bolsa el glaseado y esparcimos sobre los roles.
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